"La journée citoyenne"

Notre petite commune, invite ses administrés
à participer bénévolement à des chantiers
de rénovation et d'entretien du village L'initiative
a suscité un engouement immédiat
Dès la première année ,
Les st jeannais avaient nettoyé l’ancien cimetière.

CETTE ANNEE

LE SAMEDI 06 MARS 2010 A 9 HEURES

à la salle polyvalente

la municipalité propose de Créer des massifs de fleurs
à l'entrée du village , près de la future aire de jeux

de faire une butte et de nettoyer le terrain

La commune réalise ainsi des travaux

qui n'auraient jamais vu le jour ,
tout en mobilisant la population le but est aussi de rapprocher
les différentes générations et les nouveaux arrivants

autour d'un projet commun.

12 H : vin de l'amitié offert aux participants

et repas partagé .

LE FOUR A PAIN

A midi peut être aurons nous le bonheur de sentir

l’ odeur du bon pain

sortant tout frais du four communal ?
Mais inutile d’envisager une utilisation immédiate d’ un four

qui n’ a pas été utilisé depuis ???

aucune mémoire de st jeannais , même la plus âgée,

ne se souvenait de l'avoir vu en activité.
Avant tout il faut balayer, nettoyer, décrasser, dépoussiérer ......
Il faut le ménager ce vieux four

en commençant par quelques petites flambées

une semaine avant la première fournée qui auront l’ avantage

d' achever le séchage en douceur.
Sarments de vigne, fagots et branches sèches

constituent le matériau de chauffe
Ainsi sera-t-il fin prêt pour sa première cuisson !
la Première fournée !
La bonne température est atteinte

lorsque la voûte est blanche.
jetez un peu de farine : elle doit roussir sans brûler.

Retirez alors braises et cendres.
Enfournez les pains grâce à une longue pelle en bois,

puis fermez la porte.
Le temps de cuisson est proportionnel au poids des miches,
Merci pour les conseils et recommandations de

Raymond