Bonne et Heureuse Année 2009

que tous vos voeux se réalisent ,

on vous souhaite tout le bonheur du monde,

que ce nouvel AN , vous apporte dans vos foyer:

Santé, prospérité, joie ,bonheur ,et réussite !.....

Meilleurs voeux : de toute l'équipe

ce nouveau livre, tout aussi fascinant que les précédents, risque de surprendre.

KENNEDY Douglas LA FEMME DU ...

Jeté hors de chez lui par sa femme , loin de sa fille et renvoyé de son poste de professeur d'université, Harry n'a plus grand-chose à perdre .
Réfugié à Paris, ses seules perspectives sont d'aller au cinéma et de tenir le plus longtemps possible avec ses maigres économies.
sans le sou, il découvre , lui l'intellectuel américain, une ville sordide, celle des marchands de sommeil, des clandestins et des combines louches.
Aussi, quand il rencontre Margit, femme élégante et sensuelle, il plonge avec délice dans le jeu de séduction dont elle dicte les étranges règles.
Un jeu troublant, plein de plaisirs, de mystères, et, ce qu'Harry ignore encore, de dangers .......

A tous, un joyeux réveillon
et une belle journée de Noël
sous le soleil d'hiver.

(Mais pas sous la neige cette année!)

Amoureuse

Rien, aucune créature au monde n'est plus ridicule, et déplaisante, qu'une fille amoureuse : du matin jusqu'au soir, elle sourit vaguement, prunelles clignotantes et bouche entrouverte. De temps à autre, l'amoureuse rougit (sans doute pense-t-elle, la pauvre chérie, à des caresses jugées scandaleuses). Ou alors elle grimace : ce doit être la jalousie qui vient lui mordiller le coeur....

Hélas, ces accès de fragilité ne durent pas. Le visage de l'amoureuse reprend au plus vite cet insupportable air de reine : surtout ne me dérangez pas, n'osez même pas me parler, je suis d'une autre race, supérieure à toutes les autres puisque j'aime et suis aimée.

Amoureuse.

Telle, du jour au lendemain, était devenue mon ennemie, Mme Jargonos, vous vous souvenez? la redoutable inspectrice qui terrorisait les jeunes enseignantes.

Comment cette vieille aiguille de pin, sèche, et pointue, et cassante, s'était-elle soudain métamorphosée en loukoum, cette confiserie écoeurante qui s'amollit jusqu'à fondre au soleil?

Mystère, chimie secrète de l'amour, n'attendez pas que je vous explique. Je ne suis que Jeanne. Je n'ai que douze ans. Je ne peux que raconter. Raconter le plus honnêtement, le plus précisement qu'il est possible cette incroyable histoire qui m'a conduite, après quels détours et quels périls!, au coeur de l'île ô combien mystérieuse du Subjonctif.

Les chevaliers du Subjonctif/ Eric Orsenna

BÛCHE AUX MARRONS GLACES

ET AU

WHISKY DE NOËL



pour 8 personnes:
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients :

Pour le biscuit :
125 g de sucre
4 oeufs
130 g de farine Pour le sirop :
20 cl d'eau
75 g de sucre
3 cuillères à soupe de whisky Pour la crème :
20 cl de crème liquide entière
100 g de crème de marrons
4 à 5 marrons glacés Finition :
sucre glace (sucre à glacer)
quelques marrons glacés

Préparation
Pour le biscuit:
dans une terrine, travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
Versez alors la pâte sur une plaque rectangulaire bien beurré. Enfournez 10 min dans le four préchauffé à 180°C.
Démoulez le biscuit sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-la refroidir.
Pour le sirop :
faites chauffer l'eau avec le sucre, retirez du feu et ajoutez le whisky.
Pour la crème :
fouettez la crème bien froide en chantilly et mélangez-la délicatement à la crème de marrons. Versez le sirop encore tiède, il permettra de rouler la bûche sans casser le biscuit. Etalez la crème sur une épaisseur d'environ 3 mm. Emiettez les marrons glacés et répartissez-les sur la crème.
Roulez délicatement le biscuit. Coupez les extrémités et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.
Pour servir, saupoudrez-la de sucre glace et décorez de brisures de marrons glacés.
Le whisky ajoute de la saveur à cette bûche tout en restant très discret et délicieux .

La part du colibri

CONTE DU COLIBRI

Cela se passe dans la forêt amazonienne. Dans cette forêt, l’on voit des arbres à perte de vue, mais en regardant un peu mieux, on aperçoit un arbre plus grand et plus haut que tous les autres.

Cet arbre, il a des branches qui disent : " Venez à moi, peuple des oiseaux ! Venez à moi, je vous accueille ".

Et tout ce petit monde piaille, joue, discute … vit en harmonie.

Mais un jour, arrive un grand malheur, l’arbre prend feu, les oiseaux impuissants s’élèvent dans le ciel contemplant leur arbre partir en fumée.

A travers la fumée, ils distinguent un petit oiseau qui va à la rivière prendre une goutte d’eau dans son bec et la déposer sur l’arbre. Il retourne à la rivière prendre une goutte d’eau dans son bec et la jette sur l’arbre et retourne encore à la rivière inlassablement, prend une goutte d’eau dans son bec et la dépose sur l’arbre.

Et ce petit oiseau, c’est colibri. Vous savez, ce petit oiseau multicolore avec un long bec pour sucer le nectar des fleurs.

" Mais colibri, que fais-tu ? Viens ! Cela ne sert à rien, viens rejoins-nous ! "

" Je fais ma part, je fais ma part, je fais ma part de travail pour éteindre le feu ! "

" Et vous aussi, vous aussi venez faire votre part, faire votre part ! Votre part de travail pour éteindre le feu. "

Les oiseaux se regardent, perplexes. Et dans un même élan, ils s’élancent vers la rivière, prennent une goutte d’eau dans leur bec et la déposent sur l’arbre, puis retournent à la rivière prendre une goutte d’eau dans leur bec et la jettent sur l’arbre et retournent encore à la rivière, inlassablement prennent une goutte d’eau dans leur bec et la déposent sur l’arbre.

Et ces millions de gouttes d’eau forment une pluie si fine et si dense que le feu finit par s’éteindre.

Depuis ce jour, l’arbre reverdit, l’harmonie est revenue en son sein et chacun a gardé en mémoire qu’il doit faire sa part.

Source : Conté par Claire Dumesnil (Tarn). .

UN GRAND MERCI

POUR TOUT LE PERSONNEL DE :

SCHNEIDER ELECTRIC (MERLIN -GERIN à ALES )

d'avoir Participé par leur Solidarité,et Générosité,

Lors du TELETHON 2008 ; malgré les difficultés

Actuelles de l'Entreprise qui est en voie de Délocalisation

MERCI à vous Tous

COLETTE .

UNE ENTREE DE FÊTES

Roulés de saumon fumé
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
-4 cuillères à soupe de crème épaisse
-ciboulette
-poivre

Préparation :
-Ciselez la ciboulette
-Taillez les 4 Tranches de saumon de façon à obtenir 4 rectangles
-Coupez les chutes en petits carrés.
-Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche,
-la ciboulette et poivrez.
-Etalez la préparation sur les tranches de saumon
et roulez-les sur elles-mêmes.
-Maintenez-les avec un brin de ciboulette.
-Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

REPAS DE FÊTES

Faisan aux petits boudins noirs

Préparation : 25mn
Cuisson : 45mn
Pour 6 personnes

Ingrédients :
1 faisan
18 petits boudins noir
1 oignon
1 tranche de lard de poitrine fumée
1 bouquet garni
150 g de beurre
sel et poivre

la préparation :
Faites plumer, vider, et barde le faisan par votre volailler.
Coupez le lard en petit morceaux.
Epluchez l’oignon.

La Cuisson :
Dans une cocotte ,faites fondre la moitié du beurre et mettez à
Revenir à feu vif les lardons, le faisan et l’oignon,
Ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez et couvrez.
Laissez cuire à feu doux durant 45 mn en arrosant, si nécessaire,
Avec un d’eau.
5mn avant la fin de la cuisson, faites fondre le reste de beurre dans
une poêle antiadhésive et mettez à rissoler les petits boudins,
à feu très doux pour qu’ils n’éclatent pas.
Vous pouvez au prealable les perces finement

La présentation :
Servez le faisan entouré des lardons et des boudins ,et accompagné de pommes reinettes épluchées, coupées en quartiers et dorées à la poêle.

Mon beau sapin.....

Vous ne l'avez certainement pas remarqué, mais nous approchons à grand pas des fêtes de fin d'année .... La "Serradaïga" , comme il se doit, va se faire belle et lumineuse pour son premier Noël .Elle invite les enfants à venir la décorer ces 2 prochains mercredis.....et écouter des histoires racontées par Cathy et Anne. Puis elle fermera ses portes le samedi 20 décembre à midi pour quelques vacances bien méritées. Le samedi 3 janvier elle vous accueillera à nouveau à partir de 14H pour un après-midi convivial et chaleureux autout d'un goûter du nouvel an.Les horaires habituels reprendront ensuite comme d'habitude..

les oreillettes pour le TELETHON

une partie d'équipe il manque:

Séverine B , Jacqueline M , Madeleine L , Régine L , Françoise P et Jean Claude L .

MERCI AUX PERSONNES QUI ONT CONFECTIONNE LES

( 132 SACHETS X 6 )

792 OREILLETTES

l'hiver s'installe

Après-midi calme à la "Serradaïga": le froid dehors[ et dedans aussi] retient-il le lecteur? Lorsqu'il vient, il ne s'attarde pas, tant il est vrai que le seul poële fonctionnant ne suffit plus à réchauffer cette grande pièce par ce temps de frimas.... Qu'importe : on est là... tout à l'organisation de la journée de dimanche, aux projets à mettre en oeuvre l'année prochaine, aux recettes de cuisine à tester et partager.... Pour les enfants ,c'est le bon moment pour écouter des histoires confortablement installés , malgré le froid, sur le tapis.....L'heure du conte a commencé : la soupe au caillou révèle ses secrets... D'autres "heures du conte" seront dorénavant proposées le mercredi à 16h30 . On vous y attend...